Arroz de Bacalhau 

Ingredientes

 400 g arroz

 3 postas bacalhau fino demolhado

 2 col. sopa azeite

 3 cebolas médias

 4 dentes alho

 Sal e pimenta  á gosto

 1 ramo salsa

MODO DE FAZER

Descasque e pique as cebolas e o alho.

Cozinhe o bacalhau durante 10 minutos em 0,5 litro de água.

Retire a pele e as espinhas e corte em lascas.

Pegue a água em que o bacalhau cozinhou e acrescente + 0,5 litro de água .

Coloque num tacho a água do cozimento do bacalhau, junte as cebolas, o alho, o azeite e a salsa.

Tempere com sal e pimenta moída a gosto e leve ao fogo.

Quando levantar fervura, desligue e junte o arroz , prove o sal, e mexa.  

Leve ao forno.

Quando o arroz, estiver cozido misture o bacalhau.

Enfeite a gosto e sirva acompanhado de uma bela salada.