Pudim de amendoim

Ingredientes

1 lata leite condensado

A mesma medida de leite de vaca

1/2 xícara de amendoim torrado e moído

2 ovos

1 colher sopa de amido de milho

2 copos americanos de açúcar

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que o amendoim fique bem triturado

Faça a calda com o açúcar, sem colocar água.

Coloque em uma forma pequena de furo central e cozinhe em banho-maria por uns 40 min.

Desenforme depois de gelado, e decore com amendoim picado.