quarta-feira, 10 de abril de 2013

Sopa creme de milho verde light

Ingredientes:


1 cebola picada
2 xícaras (chá) de milho verde em grãos
2 xícaras (chá) de leite desnatado quente
1 xícara (chá) de caldo de frango desengordurado
2 batatas médias picadas
1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em 2 colheres (sopa) de água fria
1 pedaço de pimenta vermelha
Salsinha e cebolinha a gosto
sal a gosto

Modo de Preparo:

Numa panela, coloque a cebola, batata, milho e o caldo.
Cozinhe até ficarem macios.
Coloque a metade desta mistura no liqüidificador e bata até obter um creme.
Adicione o leite quente e a farinha dissolvida.
Tempere e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
Sirva imediatamente.

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