Alcachofra

Ingredientes:

- 4 alcachofras

- 2 litros de água para o cozimento

- Azeite de oliva e sal

Modo de Preparo:

Coloque as alcachofras para cozinhar interiras na água por 30 min, elas estarão cozidas quando você arrancar uma péltala e ela se desprender facilmente, espere esfriar e reserve.

Faça o molho do tempero com o azeite de oliva e sal.

Sirva em uma molheira para cada pessoa com uma alcachofra do lado.

Dica: Para degustar o delicioso sabor da alcachofra in natura, vá tirando as pétalas e uma a uma molhe no tempero, coma a parte mole da pétala, até chegar no miolo , retire os pelinhos e regue com o tempero.

Um manjar dos Deuses...Bom apetite.