Filé mignon assado com molho de cebolas

Ingredientes

700 g de filé mignon (em peça)

1 Colher(es) de chá de sal

1 Dente(s) de alho amassado

1 Xícara(s) de água quente

1 Colher(es) de sopa de óleo

2 Unidade(s) de cebolas médias cortadas em rodelas finas

2 Unidade(s) de cebolas roxas médias cortadas em rodelas finas

1 Xícara(s) de maionese HELLMANN´S

2 Colher(es) de sopa de cheiro-verde picado

Modo de Preparo

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

Em uma tigela, coloque a carne e tempere com o sal e o alho.

Coloque-a em uma assadeira média (33 x 23 cm).

Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos.

Retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 25 minutos ou até dourar.

Retire do forno e reserve a carne.

Coloque a água quente na assadeira, mexendo delicadamente. Reserve.

Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e doure as cebolas, junte o caldo da assadeira, a maionese HELLMANN´S e misture cuidadosamente até obter um molho cremoso.

Adicione o cheiro-verde e misture.

Corte a carne em fatias e arrume-as em uma travessa.

Regue o molho e sirva em seguida.