Bolo de caneca Dr.Oetker

Ingredientes

1 sachê de bolo de caneca Dr.Otker a sua escolha

50ml de leite (5 colheres de sopa)

Modo de Preparo

Coloque 50 ml de leite (5 colheres de sopa) em uma caneca com capacidade para 300ml e que possa ser utilizada em microondas.

Adicione o conteúdo do sachê e mexa bem com um garfo, até obter uma massa homogênea.

Leve a caneca ao micro-ondas, na potência alta*, por 1min10s.

Consuma ainda quente, na caneca ou desenformado em um prato.

* Atenção:

A receita foi testada em forno micro-ondas com potência de 900W.

Aumente o tempo para potências menores ou diminua para potências maiores.

Bolo de Iogurte

Ingredientes

2 iogurtes (use iogurte com pedaços de pêssego fica muito bom...)

7 ovos

6 medidas de açúcar   (a medida é o copo do iogurte utilizado)

6 medidas de farinha

1,5 medidas de óleo 

2 colheres de sopa de fermento Royal

Farinha para polvilhar a forma

Margarina para untar a forma

Modo de Preparo:

Numa tigela junte todos os ingredientes e bata bem até obter um creme fofo sem grumos.

Unte e polvilhe uma forma grande de furo no meio.

Coloque a masa do bolo. Leve ao forno até cozinhar (cerca de 25 minutos a 250º C).

Espere esfriar desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro peneirado.

Nega Maluca com Aveia

Ingredientes:

Bater no liquidificador:

1 cenoura  rale ela antes

1 xíc. de óleo

1 xíc. de chocolate em pó

1 xíc. de açúcar mascavo

3 ovos

Modo de Preparo:

Aqueça o forno em 180º por 10 min antes de misturar os ingredientes.

Numa tigela, misture,

1 1/2 xícara de aveia em flocos e 1 1/2 xícara de farinha de trigo

2 colheres pequenas de fermento em pó e misture com a colher.

Junte a mistura do liquidificador e mexa bem.

Unte uma forma e enfarinhe, colocando a massa às colheradas.

Asse em forno médio, de 30 a 40 minutos.

Bolo de fubá da Claudia

Ingredientes

3 ovos

1 xicara de óleo

3 xicaras de açúcar

2 xicaras de fubá

1 xicara de trigo

1 copo de leite

1 pacotinho de 50 g de coco ralado

1 collher ( sopa ) de fermento Royal

Erva-doce a gosto

Modo de preparo

Bata na batedeira o óleo com os ovos e o açúcar,

Depois coloque o trigo, o fubá, o leite, o coco e por ultimo o fermento,

Misture a erva doce sem bater.

Para cobrir é só fazer uma receita de brigadeiro mole ou pode fazer uma cobertura de coco.

Cobertura de coco:

1 garrafinha de leite de coco ,

1 pacotinho de 50 g de coco ralado,

E meia caixinha de leite condensado.

Misture tudo e cubra o bolo.

Bolinhos de aveia e fubá

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa cheia) de manteiga

3 ovos inteiros

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de fubá

1 xícara (chá) de aveia

50 g de queijo parmesão ralado

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

Num liquidificador bata leite, manteiga, ovos inteiros, açúcar, fubá, aveia, queijo parmesão ralado e farinha de trigo. Acrescente fermento em pó e bata apenas mais 2 ou 3 segundos (só para misturar).

Coloque a massa em forminhas de papel número 3 (tamanho de empadas). 

OBS: use 2 forminhas, uma dentro da outra, para cada bolinho para reforçar.

Polvilhe canela e açúcar a gosto.

Leve ao forno e asse a 180º C por 30 minutos.

Bolinhos Fofos

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

3/4 xícara (chá) de açúcar

4 ovos

1 colher (café) de fermento em pó

1 pitada de sal

Raspas de limão

Açúcar de confeiteiro para polvilhar ou foundant

150 gramas de damasco

1 xícara (chá) de água

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

Em um recipiente coloque os ovos inteiros e bata na batedeira até dobrar de tamanho. Coloque o sal. Bata. Coloque o açúcar aos poucos e as raspas de limão. Pegue a farinha e acrescente na massa mexendo delicadamente. Acrescente o fermento. Coloque em forminhas untadas e polvilhadas e leve ao forno pré aquecido 180° por aproximadamente 25 minutos.

  

Em um liquidificador bata o damasco com a água. Coloque no fogo alto acrescentando o açúcar. Não deixe de mexer por aproximadamente 10 minutos. Quando começar a ferver abaixe o fogo.

Após assado, deixe o recheio esfriar, corte a fofura ao meio e recheie. Decore com açúcar de confeiteiro, fondant (açúcar de confeiteiro e um pouco de leite) ou decore a gosto.

Bolo de milho de liquidificador

Ingredientes

1 lata de Milho Verde

1 lata de leite condensado

4 ovos

1 colher de sopa de margarina

1 pacote de coco ralado

1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparo:

Escorra a agua do milho e leve junto com os demais 

ingredientes ao liquidificador

Bata por aproximadamente 3 min, coloque em forma 

untada e leve ao forno por aprox.30 min

Ele fica umido, pois não leva trigo.

Fica uma delícia...prove !

Bolo de Banana Caramelado

Ingredientes

Massa:

3 ovos

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

Cobertura:

3/4 de xícara de açúcar

1/2 xícara de água quente (coloque para ferver até formar bolinhas)

Banana prata (A quantidade de banana vai depender do tamanho da sua forma)

Modo de Preparo

Prepare o caramelo:

Numa panela de fundo largo, coloque o açúcar para derreter em fogo baixo sem mexer por alguns minutos e assim que derreter todo o açúcar (cuidado para não queimar), adicione a água quente, misture até ficar um caramelo homogeneo. Despeje sobre a forma já untada e enfarinhada, coloque a calda só no fundo da forma.

Arrume as bananas cortadas no sentido do comprimento. Um detalhe este bolo cresce muito, por isso recomendo uma forma redonda ou retangular média. Reserve.

Prepare a massa:

No liquidificador bata os ovos, o óleo e o açúcar por alguns minutos. Adicione o leite e bata de novo. Com o liquidificador ainda ligado, vá colocando a farinha de trigo aos poucos, até acabar de bater as 2 xícaras. Desligue e adicione o fermento. Bata ligeramente, só para agregar (use a tecla pulsar).

Quando sentir que a massa absorveu todo o fermento, despeje a massa sobre a cobertura de banana que está reservada na forma e leve ao forno pré- aquecido à 180°C para assar de 40 à 45 minutos depende de seu forno. Faça o teste do palito (enfie um palito de fósforo no bolo e se ele sair limpo estárá pronto). Desligue o forno, espere o bolo ficar morno e desenforme.

Ele não quebra e sai fácil da forma se você untou direitinho e fez o caramelo como ensinei. Outra coisa o bolo não fica com gosto de óleo e a massa é extremamente macia, nem parece ser de liquidificador.

Dica: Não abra o forno antes de 30 minutos, pois o bolo poderá solar se você abrir antes do tempo.

Bolo Natural de Cenoura e Abacaxi

Este bolo se faz por etapas siga-as abaixo:

Ingredientes

Colocar primeiro no liquidificador:

3 ovos (inteiros)

2 copos de açúcar

1 Copo (250ml) e meio (125ml) de oleo (de preferência o de canola)

1 - Bater tudo junto até obter um creme depois adicione:

Dica: para as medidas, use sempre a do copo que usou para o oleo.

2 Copos de farinha

1 colher de chá de canela

2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de sal fino

2 - Bata até ligar bem. Essa mistura já começa a ficar mais pesada.

3 - Adicione os restantes ingredientes:

2 Copos de raspa de cenoura crua

1 Copo de abacaxi moido (triturado)

1 Copo de nozes  trituradas

1 Copo de coco ralado.

4 - Unte e polvilhe a forma de bolo e leve ao forno 1 hora.

Para a Calda:

1 Copo de açúcar

1/2 Copo de leite

1/2 Copo de manteiga

Baunilha a gosto

Leve ao fogo até levantar fervura.

Ainda quente, espalhe por cima do bolo devagar e uniforme.

Bolo de Milho de Latinha

Ingredientes

1 lata de milho verde com a água

4 ovos

1 xícara de chá de farinha de milho da sua preferencia

1 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de óleo

1 lata de creme de leite

1 colher de sopa rente de fermento

50g de queijo parmesão ralado (a gosto)

Côco ralado (a gosto)

Modo de Preparo

Antes ligue o forno e pré-aqueça por 10 min  na temperatura de 180º.

Coloque os 5 primeiros ingredientes no liquidificador e bata bem.

Junte sem bater, o creme de leite, o fermento, o parmesão e o côco ralado e mexa para misturar.

Unte uma forma de furo no meio coloque a massa e leve pra assar por

aproximadamente 35 minutos ou até que espetando um palito e este saia limpo.

Bolo de Fubá

Ingredientes

(Use a mesma xícara para medir tudo)

2 xícaras de fubá

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de óleo

2 xícara de leite

1 ½  xícara de açúcar

3 ovos

1 colher de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bater tudo no liquidificador. (menos o fermento)

Dissolva o fermento em um pouco de água e adicione na massa e misture delicadamente, não bata.

Untar e enfarinhar uma forma com buraco no meio adicione a massa.

Assar em forno pré-aquecido por 25 minutos ou até dourar.

Brownie com Castanha e Côco

Ingredientes

1 embalagem de 100g de Sweet Floco Queimado da Sococo

1 1/3 de xícara de chá de manteiga

340g de chocolate meio amargo

6 ovos ligeiramente batidos

2 ¼ de xícara de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha de trigo

150g de castanha de caju picada grosseiramente

Modo de Preparo

Numa panela, derreta a manteiga com o chocolate em banho-maria e em fogo baixo.

Retire do fogo e adicione os ovos e misture bem.

Junte a farinha e o açúcar à mistura de chocolate e misture com uma espátula até incorporar bem. Acrescente as castanhas e o Sweet Floco Queimado e misture cuidadosamente.

Transfira a massa para a assadeira untada e enfarinhada.

Alise a superfície com uma espátula. Leve ao forno médio por 50' ou até a superfície ficar firme.

Retire do forno e deixe amornar. Corte em pedaços.

Receita Ducôco

Rende 24 pedaços

Bombocado de Fubá

Ingredientes

- 3 xícaras (chá) de açúcar

- 2 xícaras (chá) de leite

- 1 vidro de leite de coco

- 1 colher (sobremesa) de manteiga

- 1 xícara (chá) de fubá

- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 4 ovos

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, o fubá, a farinha e o fermento. 

Misture com auxílio de uma colher. Junte a manteiga e mexa. 

Adicione os ovos, o leite e o leite de coco. 

Bata com a batedeira até obter uma consistência meio líquida.

Coloque em uma assadeira retangular n°1 (31,4 x 19,6 x 5,4) untada e polvilhada.

Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 40 minutos. 

Desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro.

Bolo de Aipim 

Ingredientes:

1 coco ralado (ou 200 gramas)

1 kg de aipim ralado (cru)

300 gramas de açúcar

100 gramas de manteiga

4 ovos

1 pitada de sal

250 ml de leite

1 gota de baunilha

Modo de Preparo:

Junte a manteiga, os ovos e o açúcar e bata bem.

Adicione o aipim ralado, o coco, o sal, o leite e a baunilha.

Misture tudo e coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.

Leve ao forno médio e deixe por cerca de uma hora.

Retire quando estiver corado.

BOLO DE FUBÁ DA VOVÓ

Ingredientes

1 lata de milho verde com a água

4 ovos

1 xícara de chá de farinha de milho da sua preferencia

1 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de óleo

1 lata de creme de leite

1 colher de sopa rente de fermento

50g de queijo parmesão ralado (a gosto)

Côco ralado (a gosto)

Modo de Preparo

Antes ligue o forno e pré-aqueça por 10 min  na temperatura de 180º. 

Coloque os 5 primeiros ingredientes no liquidificador e bata bem. 

Junte sem bater, o creme de leite, o fermento, o parmesão e o côco 

ralado e mexa para misturar. 

Unte uma forma de furo no meio coloque a massa e leve pra assar por 

aproximadamente 35 minutos ou até que espetando um palito e este saia limpo.

Para deixar uma cobertura brilhante, leve ao fogo 3 colheres de açúcar 

com 2 colheres de sopa de água deixe ferver até engrossar em ponto de fio, 

cubra o bolo.

Bolo de Limão

Ingredientes

. 1 limão siciliano

. 1 laranja pera grande

. ½ xícara (chá) de creme de leite

. 5 colheres (sopa) de manteiga

. 2 ovos grandes

. 1 ½ xícara (chá) de açúcar

. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

. 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Rale as cascas e retire o suco do limão e da laranja.

Meça ½ xícara (chá) do suco de laranja e 3 colheres (sopa) do limão.

No liquidificador, bata os sucos medidos acima com o creme de leite, a manteiga, 

os ovos e o açúcar.

Passe para uma tigela e junte a farinha, o fermento e as cascas raladas, 

misturando bem.

Coloque em uma forma de bolo inglês com 22 x 12 cm, untada 

e forrada com papel-manteiga e polvilhada com farinha.

Leve ao forno, preaquecido, e asse até dourar.

Para a cobertura use  mais 3 colheres de açúcar de confeiteiro 

e suco de meio limão. 

Leve ao fogo até engrossar, espalhe sobre o bolo ainda quente.

Decore com as cascas de limão siciliano.

Bolo de Chocolate Cremoso

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de açúcar

- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

- 3 ovos (claras separadas)

- 1 ½ xícara (chá) de leite

- 250g de farinha de trigo

- 1 xícara (chá) de chocolate em pó

- 2 colheres (sopa) de rum (opcional)

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

COBERTURA

- 1 lata de doce de leite com chocolate

Modo de Preparo

Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, a manteiga e as gemas. 

Misture com auxílio de uma colher. 

Adicione o rum (opcional), o leite, a farinha e o chocolate. Bata para se agregarem. Desligue. 

Agregue delicadamente as claras em neve e o fermento.

Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro, untada e polvilhada.

Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 20 a 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. 

Corte ao meio e recheie com metade do doce de leite com chocolate. 

Cubra o bolo com o restante do doce. Decore a gosto.

DICA: Sirva com sorvete.

Bolo de Chocolate sem farinha

Ingredientes

Massa

6 Ovos

6 Colheres(sopa) de Achocolatado

4 Colheres (sopa) de Açúcar

1 Colher (sopa)de Fermento em Pó

2 Colheres (sopa) Manteiga ou Margarina

100 gr de Côco Ralado - (opcional)

Cobertura

500 ml de Leite

1/2 xícara de Açúcar

1/2 xícara Achocolatado

2 colheres de sopa de Maisena

Modo de Preparo

Massa

Bata o açúcar com a manteiga ou margarina.

Adicione os ovos um a um. Misture bem.

Junte o achocolatado e o fermento em pó.

Por fim, junte o coco ralado.  Misture tudo muito bem.

Unte uma forma com manteiga e forre com papel manteiga e unte-o também.

Acomode a massa preparada e leve ao forno.

Cobertura 

Leve uma panela ao fogo, com o leite, o achocolatado e o açúcar.

Quando começar a ferver, regue um pouco ainda líquido sobre o bolo. 

Depois dissolva a maisena no restante do leite que sobrou e leve de novo ao fogo até engrossar um pouco, (mas não muito até que fique com consistência de cobertura).

Espalhe este creme por cima do bolo.

Sirva frio.

Bolo de Laranja sem leite e sem ovos

Ingredientes

Massa:

1 e 1/2 copos de açúcar pode usar o demerara

3 copos de farinha de trigo

1 e 1/2 copos de suco de laranja (5 unidades) (pode usar o suco de caixinha)

3 colheres de sopa de óleo de canola  (ou margarina light)

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Cobertura:

1 laranja

3 colheres de sopa de açúcar

Raspas da casca (opcional)

Modo de Preparo

Massa:

Coloque o açúcar numa vasilha e acrescente o óleo. Misture bem.

Coloque a farinha e misture novamente.

Acrescente o suco de laranja e mexa até ficar homogêneo.

Coloque o fermento e torne a mexer.

Coloque a massa na forma untada de sua preferência e leve ao forno em temperatura média até dourar bem, por mais ou menos 40 minutos.

Cobertura:

Rale a casca da laranja e reserve.

Misture o suco desta laranja com 3 colheres de açúcar e reserve.

Depois de assado, espere uns 10 minutos pra dar uma esfriada e passe a faca em volta e no centro da forma pra desgrudar bem e desenforme.

Regue com o suco reservado e espalhe as raspas de laranja.

BOLO NHÁ BENTA

Ingredientes

7 ovos

2 1/2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de margarina

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1/2 xícara (chá) de água

1/2 envelope de gelatina em pó

300 g de chocolate ao leite picado

1 lata de creme de leite

Confeitos de chocolate

MODO DE PREPARO

Prepare a massa: 

Bata 4 gemas, 1 1/2 xícara (chá) de açúcar, a margarina e o chocolate em pó em uma batedeira.

Junte o leite, a farinha e o fermento peneirados.

Acrescente 4 claras em neve.

Coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

Asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos ou até, que, espetando um palito, ele saia limpo.

Deixe esfriar, corte uma tampa do bolo (de cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve.

Com uma faca, retire o meio do bolo, formando uma cavidade com 2 cm de lateral e fundo.

Para o marshmallow, em uma panela, misture 1 xícara (chá) de açúcar e a água.

Leve ao fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda em fio.

Enquanto isso, bata 3 claras em neve e, sem parar de bater, adicione em fio a calda.

Bata até dar ponto de marshmallow.

Deixe esfriar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.

Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada.

Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

Prepare a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.

Deixe amornar e cubra o bolo.

Decore com confeitos de chocolate e sirva.

Dica: esfarele a massa que sobrou, misture com sorvete e sirva com chantili.

Rendimento: 16 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

Calorias: 447 por porção