Bolinhos de aveia e fubá

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa cheia) de manteiga

3 ovos inteiros

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de fubá

1 xícara (chá) de aveia

50 g de queijo parmesão ralado

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

Num liquidificador bata leite, manteiga, ovos inteiros, açúcar, fubá, aveia, queijo parmesão ralado e farinha de trigo. Acrescente fermento em pó e bata apenas mais 2 ou 3 segundos (só para misturar).

Coloque a massa em forminhas de papel número 3 (tamanho de empadas). 

OBS: use 2 forminhas, uma dentro da outra, para cada bolinho para reforçar.

Polvilhe canela e açúcar a gosto.

Leve ao forno e asse a 180º C por 30 minutos.