Biscoitos de Coco e Passas

Ingredientes:

2 claras de ovo

100g de açúcar

35g de farinha

120g de Coco Ralado úmido e adoçado DUCOCO

100g de chocolate branco,

Cerejas secas (podem-se utilizar uvas passas)

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve na batedeira.

Vá adicionando progressivamente o açúcar.

Bata até ficar dissolvido.

Junte a farinha peneirada e o côco ralado.

Fora da batedeira, coloque as cerejas ou uvas passas e o chocolate branco,

misture com uma espátula ou com as mãos mesmo.

Coloque na geladeira por 30 minutos para facilitar o manuseio.