Canapés de batata e atum

Ingredientes

300 g de batata

1 colher(es) (chá) de azeite

1 unidade(s) de clara de ovo

Quanto baste de sal

30 g de farinha de trigo

1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó

1 colher(es) (sopa) de queijo ralado

Cobertura

1/2 xícara(s) (chá) de espinafre cozido(s)

1/2 xícara(s) (chá) de cottage

1 lata(s) de atum sólido ao natural light

20 g de azeitona preta picada(s)

Quanto baste de orégano

2 unidade(s) de tomate pequeno(s)

Modo de Preparo

Lave as batatas, fure e leve ao microondas por 6 a 7 minutos na potência máxima (10).

Passe pelo espremedor e misture o azeite, a clara, o sal, a farinha de trigo e o fermento.

Forme 4 bolinhas e achate, formando a pizza. Passe um dos lados no queijo parmesão.

Aqueça o prato Crisp com 1 colher (chá) de azeite por 3 a 4 minutos na potência 10.

 Acomode os bolinhos e deixe 3 a 4 minutos na função Crisp.

Retire. Enquanto coloca a cobertura, aqueça novamente o prato.

Cobertura

Misture o espinafre com o cottage e coloque por cima.

Enfeite com o atum misturado com a azeitona e o orégano e o tomate.

Volte ao forno por mais 3 minutos na função Crisp.