Carne de Panela

Ingredientes:

1 a 1, 2 kg de Maminha

1 a 2 colheres de sopa de óleo

8 fatias de Bacon

4 cebolas cortadas grossas

2 tabletes de caldo de carne

500 ml de água

Modo de Preparo:

Coloque óleo fundo da panela de pressão,

Distribua as cebolas em rodelas, 

Coloque a maminha em cima das cebolas,

coloque os tabletes de caldo de carne um de cada lado da carne,

Distribua as 8 fatias de bacon em cima da carne,

Regue com os 500 ml de água.

Tampe a panela e depois que começar a chiar, conte 40 min de cozimento,

Desligue a panela e espere o vapor sair sozinho, 

Abra já sem a pressão,

Retire a carne, fatie e disponha numa travessa, regando com o molho do fundo da panela.

Dica: Se quiser acrescentar cenouras para cozinhar neste caldo, coloque as cenouras fatiadas e tampe novamente, deixe pegar pressão de novo cozinhe por mais uns 10 minutos,  tire da pressão e abra para retirar as cenouras .

Sirva como acompanhamento:

Arroz branquinho e salada de folhas verdes variadas a seu gosto com tomates e milho verde.