Pizza Marguerita

Ingredientes:

Massa

5 xícaras de chá de farinha de trigo

30 g de fermento biológico fresco

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sopa de sal

3 colheres de sopa de óleo

1 1/4 xícara de chá de água morna

Cobertura

Molho de tomate a gosto

350 g aproximadamente de mussarela ralada

Orégano a gosto

Manjericão a gosto

1 tomate cortado em rodelas finas

Azeite a gosto

  

Modo de Preparo:

Massa:

Misturar o fermento com o açúcar e 1/4 xícara de água

Em outro recipiente, dissolver o sal em 1/4 xícara de água

Colocar a farinha de trigo em uma vasilha grande e cavar um buraco no meio

Acrescentar neste buraco a mistura do fermento, o azeite e a água salgada

Acrescentar o restante da água aos poucos

Sovar bem a massa e fazer uma bola

Cobrir a massa com um pano de prato e deixar descansando por 2 horas

Cobertura:

Forrar com azeite (cerca de 2 colheres de sopa) uma assadeira redonda para pizza,

Pegar a metade da bola de massa e abrir com as mãos sobre a assadeira,

Colocar o molho de tomate sobre a massa, depois orégano, a mussarela,

Tomates e por fim jogue manjericão e regar com azeite,

Assar em forno pré-aquecido em temperatura alta por cerca de 15 minutos.