Mousse de chocolate

Ingredientes

6 ovos

6 colheres de açúcar

1 tablete  de 200g de chocolate meio amargo

1 caixinha de creme de leite

1 colher de sopa de vinho do porto

Modo de Preparo

Primeiro, coloque o chocolate pra derreter em banho maria.

Separe as gemas das claras, em duas tigelas diferentes.

Na tigela das claras, bata com o açúcar até virar claras em neve e reserve.

Depois, enxague os garfos da batedeira e bata as gemas que estão na outra tigela.

Bata muito, muito mesmo, até ela ficar fofa e bem clarinha.

Depois, junte o chocolate, já derretido, com a gema e bata até misturar tudo.

Acrescente as claras em neve e bata mais.

Com a velocidade baixa, misture rapidamente o creme de leite e o vinho do porto.

Coloque em potinhos ou numa travessa transparente de vidro.

Leve a geladeira, deixe ficar firme e sirva.