Mousse de Chocolate ao Rum

Ingredientes:

1 lata de creme de leite

250 g de chocolate meio amargo picado

1/4 de xícara (chá) de rum

2 claras em neve

2 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de cookies de chocolate esfarelados

Raspas de chocolate branco para decorar

Modo de preparo

Aqueça o creme de leite até iniciar fervura.

Retire do fogo e misture o chocolate até que forme um creme homogêneo.

Junte o rum e misture bem.

Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos.

Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de chocolate.

Envolva os cookies esfarelados na musse e distribua em taças individuais.

Leve à geladeira durante 1 hora.

Na hora de servir, decore com as raspas de chocolate branco.