Gelado Crocante

Ingredientes:

1 pacote de biscoito wafer Chocolate com Morango (145g)

1 tablete de chocolate ao leite picado

1 xícara (chá) de nozes picadas

2 colheres (sopa) de leite

5 colheres (sopa) de creme de leite

1,5 litros de sorvete de creme

3/4 de xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Regue os biscoitos esmigalhados com o leite e reserve.

Derreta o açúcar até obter uma calda, junte as nozes e espalhe imediatamente sobre uma superfície untada com manteiga.

Deixe esfriar e quebre com rolo de macarrão.

Misture ao biscoito e reserve.

Forre uma forma de bolo inglês com papel-manteiga, espalhe uma camada da mistura de biscoito e cubra com um pouco do sorvete.

Continue fazendo as camadas, terminando com o biscoito.

Cubra com papel-filme e leve ao freezer por 3 horas.

Derreta o chocolate em banho-maria junto com o creme de leite e espere esfriar.

Desenforme o gelado, decore com os fios de ovos e sirva com a calda de chocolate.

Rendimento: 10 porções