Salada Arco-Íris

Ingredientes:

5 folhas de alface roxa

1 xícara de folhas de rúcula

1 tomate

2 fatias de presunto magro

1 ovo cozido

Azeite de oliva

Suco de limão

Sal a gosto

Modo de Preparo

Forre o prato com as folhas de alface roxa, por cima a rúcula.

Espalhe o tomate em volta e adicione depois o presunto magro cortado em tirinhas.

Para terminar, acrescente o ovo cozido.

Salpique um pouco de queijo parmesão.

Salpique o sal a gosto.

Regue com azeite de oliva e o limão.

 Total de Calorias: 350 kcal.