Pé de Anjo

Sobremesa à base de suco de maracujá e leite de côco

Ingredientes

1 lata de leite condensado

A mesma medida de suco de maracujá

1 vidro pequeno de leite de côco

1/2 xícara de côco ralado

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Margarina para untar a fôrma

2 claras em neve

Modo de Preparo:

Dissolva bem a gelatina em 1/2 xícara de água.

Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá, o leite de côco e o côco ralado. Acrescente a gelatina, já dissolvida antes;

Coloque a mistura numa vasilha e incorpore as claras em neve delicadamente.

Despeje numa fôrma de pudim untada e leve ao refrigerador por 3 horas.

Desenforme e decore como desejar.