Quindão do Edu Guedes

Ingredientes

3 ovos

10 gemas

1 xícara de chá de leite de coco

2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar

1 e 1/2 xícara de chá de coco ralado

1 colher de sopa de manteiga sem sal

1 colher de chá de baunilha

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Unte com manteiga uma forma redonda e polvilhe com açúcar.

Pré aqueça o forno a 200 graus e asse o quindim em banho maria Mais ou menos 40 min.