Risoto de Calabresa

Ingredientes

6 xícaras (chá) de arroz cozido

2 colheres (sopa) de leite

700 g de linguiça calabresa

1 cebola grande

1 tomate

1 colher (sopa) de tempero pronto

2 tabletes de caldo de galinha

1 colher (sobremesa) de orégano

1 lata de ervilha

1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha

Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma frigideira e frite a linguiça cortada em rodelas. 

Após fritá-la, junte o caldo de galinha ou carne, a cebola, o tomate (picados), 

o tempero pronto, orégano e ervilha. A seguir, coloque o arroz cozido em um 

recipiente e adicione o refogado de linguiça, a salsinha e a cebolinha. 

Mexa para se agregarem. Polvilhe queijo ralado. Decore com rodelas de linguiça frita.

DICA: Substitua a linguiça por frango ou carne de porco.