Quindão 

Ingredientes

8 ovos inteiros

1/2 kg de açúcar

1 vidro de leite de coco - 200 ml

1 pacote de coco ralado - 100 g

1 colher (chá) de manteiga ou margarina sem sal

Modo de Preparo

No liquidificador, coloque os ovos e dê uma ligeira batida.

Em seguida acrescente e bata todos os demais ingredientes, com exceção do côco ralado.

Esse deverá ser misturado à massa por último.

Coloque em forma redonda, média, untada com manteiga e polvilhada com açúcar.

Leve ao forno em banho-maria (água previamente fervida),

durante aproximadamente 40 minutos, ou até que o coco fique dourado

Deixar esfriar, e leve a forma à geladeira e desenforme só depois de gelado.